白油的分类通常是依据其饱满烃的纯度进行分类，常用的有工业级白油、化装品级白油、医用级白油、食物级白油等。  
    不同的类别的白油在用途上也有所不同。  
    工业白油级白油，是由加氢裂化出产的基础油为质料，经深度脱蜡、化学精制等工艺处理后得到，可用于化学、纺织、化纤、石油化工、电力、农业等，可用于PE、PS、PU等出产。  
    食物级白油，是以矿物油为基础油，经深度化学精制、食用酒精抽提等工艺处理后得到。适用于粮油加工、生果蔬果加工、乳制品加工、面包切制机等食物工业的加工设备的光滑，应用于食物上光、防粘、消泡、刨光、密封，可作通心面、面包、饼干、巧克力等食物的被模剂，可以延伸酒、醋、生果、蔬菜、罐头的储存、保鲜期。  
    医用级白油，适用于制药工业，可作发出产轻泻用的内服剂及出产青霉素的消泡剂。化装级白油，是选用加氢质料经过深度精制后得到。适用于化装工业，可作发乳、发油、唇膏、面油、护肤油、防晒油、婴儿油、雪花膏等软膏和软化剂的基础油。